Combinar la vida en la ciudad con la satisfacción de alimentarse de un cultivo propio es cada vez más fácil con los métodos de adaptación de los huertos a pequeños espacios. No obstante, para poder realizar estos cultivos en un apartamento es necesario informarse concienzudamente sobre dónde se puede hacer un huerto en casa y cómo atenderlo correctamente para no […]
El rábano es la raíz de la planta con el mismo nombre compuesta por un 90% de agua, siendo una de las hortalizas con más contenido acuoso del mundo. Su sabor es refrescante con un toque picante. Pero lo que más destaca de él son sus propiedades terapéuticas, por lo que es importante conocer recetas de rábanos para poder incluir […]
Mantener un huerto sano es una tarea que requiere tiempo y un poco de experiencia para saber actuar en cada caso. Realizar una limpieza apropiada del huerto es importante para que nuestras plantas o futuras plantas crezcan de forma saludable y libres de patógenos que puedan infectarlas e incluso matarlas. Se debe mantener el huerto limpio de maleza, libre de […]
Existen tantas técnicas de abonado como abonos para cultivo. Sin embargo, no todas se utilizan con la misma frecuencia, pues los agricultores son más propensos al uso de las que generan más confianza sin arriesgarse con métodos muy novedosos que pueden llegar a dañar sus preciadas plantas. No obstante, para los cultivadores menos experimentados es importante empezar diferenciando entre el […]
El número de personas que se unen a la corriente veggie se ha incrementado significativamente durante los últimos años. De hecho, el 5% de la población mundial es vegetariana o vegana, es decir, un total de 375 millones de personas. España no se queda atrás, ya que está entre los 10 países más vegetarianos del mundo. El 10% de la […]
El puerro, nombre con el que comúnmente se conoce a este bulbo comestible, de aspecto blanco en la mitad de la hortaliza hacia la raíz, alargado, que finaliza en unas hojas planas estrechas de color verdes. Gracias a las diferentes recetas de puerros se puede introducir de forma fácil en la dieta. Pertenece a la familia de las liliáceas al […]
Está comprobada la eficacia de la terapia hortícola en multitud de campos. La jardinería como terapia es recomendable para todas las edades, por la diversidad de beneficios que se consiguen con esta técnica, la cual se puede orientar según las necesidades de los participantes. Esta técnica usa la jardinería como medio para fomentar distintas capacidades cognitivas, motrices o sociales. La […]
Cuando llegan los meses de otoño e invierno y empiezan a bajar las temperaturas, los agricultores comienzan a temer el frío extremo y por ello buscan cómo proteger el huerto de las heladas. Que se congele la cosecha les supondrá grandes pérdidas, tirando por tierra el trabajo de muchos meses. No es extraño que nos vengan a la mente imágenes […]
El comercio de las hierbas aromáticas se ha desarrollado desde tiempos inmemoriales. Así se recoge en multitud de escritos y tratados, como la Biblia, que describe a los Reyes Magos portando incienso y mirra como presentes. Los egipcios, fenicios, griegos, romanos y todas las grandes civilizaciones de la antigüedad tenían como una de sus principales vías de negocio el comercio […]
Con la llegada del frío, apetecen cada vez más las comidas de cuchara. Lo ideal en estos casos es utilizar en su elaboración productos frescos y de temporada. ¿Sabe cuáles son las verduras y hortalizas del otoño? y ¿Cuáles son las mejores recetas de cuchara que puedes hacer con ellas? Por otro lado, algunos estudios indican que ingerir alimentos calientes favorece […]