La alcachofa es una verdura que proviene de la familia de las Asteraceae, la cual se cultiva desde la antigüedad como alimento sobre todo el climas templados. Es utilizada en infinidad de platos ya que contiene fósforo, hierro, calcio y vitaminas tales como: B1 y C, todo ello genera diversos beneficios en el cuerpo por lo que consumir este alimento […]
El sistema de riego de un cultivo es lo más importante y necesario ya que se necesita nutrir a las plantas para que puedan crecer de manera correcta y dar los frutos esperados. Para ello, se debe seleccionar los tipos de riego por goteo que mejor se adapten a las necesidades y distribución cada cosecha. Qué es el riego por […]
Desde hace un tiempo es frecuente ver como al servir un plato en un restaurante, está adornado con flores que para conocimiento de todos, son comestibles. Parece un concepto de alta cocina pero la verdad es que cada vez se ve más tanto en platos principales como en postres. Disponer de este tipo de flores acompañando al resto de alimentos, hace […]
Los huertos llevan años entre nosotros, desde la antigüedad cuando no existían apenas tiendas de abastecimiento de alimentos, las personas tenían que plantar su propia comida para poder hacer intercambios de alimentos y sustentar a toda la familia de comida. Con el paso de los años y el avance en la forma de comercio, los huertos no han dejado de existir, […]
La primavera es una de las estaciones más complacientes para planear y llevar a cabo las labores de cultivo de verduras. El sol y las temperaturas, que se caracterizan por ser más cálidas que frías, favorecen a una mayor calidad y mejor desarrollo de la cosecha de cualquier huerto. Principales verduras de primavera A diferencia de lo que se pueda […]
A pesar de que España es el principal productor de frutas y verduras de la Unión Europea, según la FAO, también es uno de los países con el consumo más escaso. La ración ideal es de 600 gramos diarios, cifra muy por debajo de la media española (350g). Estos ofrecen un alto contenido en nutrientes, fibra, vitaminas, minerales y sustancias […]
La revolución de los huertos en casa es todo un hecho, cada vez son más los individuos que deciden tener en sus hogares un pequeño espacio hecho por ellos mismos en los cuales plantan todo tipo de verduras y fruta según la temporada, además de otros tipos de plantas aromáticas. Para ello, necesitan tener un lugar apto para el cultivo, […]
De la misma forma que ocurre con todos los seres vivos, las plantas necesitan alimentarse para poder desarrollarse de forma óptima y adecuada. La clave para que al final de la temporada los huertos obsequien a sus cultivadores con grandes cosechas, viene dada por suministrar los nutrientes necesarios en todos sus ciclos vitales. Una forma de conseguirlo es saber cómo […]
El calabacín es una de las verduras que podrás encontrar siempre en cualquier supermercado o frutería. Se usa para hacer cualquier tipo de comida ya que es muy versátil y se puede adaptar a muchos platos que se comen diariamente. Además, las formas de cocinar calabacín, no varía ya que los primeros pasos suelen ser siempre igual en la mayoría de […]
Tener un huerto requiere de ciertos sacrificios los cuales hay que estar dispuesto a hacer. Sobre todo, en tiempo de cosecha. Estos espacios requieren de cuidados necesarios tanto antes como durante y después de cada cultivo, de esta manera se podrá mantener en perfectas condiciones y todo aquello que se quiera plantar, podrá florecer. A continuación nos vamos a centrar […]